در اینجا ارزش غذایی خرما را به صورت دقیق مورد بررسی قرار میدهیم. هر کدام از مواد مغذی تشکیل دهنده خرما را به صورت جداگانه در جدول های مختلف آوره ایم. همچنین بررسی کردهایم کدام نوع خرماها مانند خرما خشک یا رطب دارای ارزش غذایی بالاتری هستند.
جدول ارزش غذایی خرما
در جدول های زیر ارزش غذایی 100 گرم خرمای خشک را بررسی کرده ایم. در ادامه این مطلب نیز انواع خرماها را مورد بررسی قرار میدهیم.
انرژی | 282 کالری |
کل کربوهیدرات | 75 گرم |
قند | 63 گرم |
فیبر خوراکی | 8 گرم |
آب | 20 گرم |
پروتئین | 2.45 گرم |
چربی | 0.39 گرم |
جدول ویتامین های خرما
خرما یک منبع بسیار خوب برای تامین انواع ویتامین مورد نیاز بدن است. در جدول زیر انواع ویتامین های موجود در 100 گرم خرما را نشان دادهایم.
ویتامین c | 0.4 میلی گرم |
ویتامین B1 (تیامین) | 0.052 میلی گرم |
ویتامین B2 ( ریبوفلاوین ) | 0.066 میلی گرم |
ویتامین B3 ( نیاسین ) | 1.27 میلی گرم |
ویتامین B5 | 0.589 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.165 میلی گرم |
ویتامین B9 ( فولات) | 19 میکروگرم |
ویتامین B4 ( کولین) | 6.3 میلی گرم |
ویتامین E | 0.05 میلی گرم |
ویتامین K | 2.7 میکروگرم |
جدول مواد معدنی خرما
خرما یکی از میوه های غنی از مواد معدنی مورد نیاز بدن است. در زیر مواد معدنی موجود در 100 گرم خرما خشک را مشاهده میکنید.
کلسیم | 39 میلی گرم |
آهن | 1.02 میلی گرم |
منیزیوم | 43 میلی گرم |
فسفر | 62 میلی گرم |
پتاسیم | 656 میلی گرم |
سدیم | 2 میلی گرم |
زینک | 0.29 میلی گرم |
مس | 0.206 میلی گرم |
منگنز | 0.262 میلی گرم |
ارزش غذایی یک عدد خرما
در بالا میزان ارزش غذایی در 100 گرم خرما را بررسی کردیم اما ارزش غذایی هر عدد خرما چقدر است؟
برای پاسخ به این سوال اول باید بدانید از چه خرمایی استفاده میکنید. خرماها بر اساس نوع ( مثلا کبکاب و خاصویی و پیارم و مضافتی و ….) و میزان رطوبت و وزن هر عدد با هم متفاوت هستند. در جدول زیر ارزش غذایی هر عدد از خرماهای خشک مشهور مانند خرما خاصویی، کبکاب، پیارم و زاهدی را مشاهده میکنید.
مقایسه ارزش غذایی خرما خشک و رطب
به خرمایی که قبل از رسیدن کامل چیده شود رطب میگوییم. رطب نسبت به خرما آب بیشتری دارد و همچنین به دلیل این که زودتر برداشت شده مواد معدنی کمتری در آن وجود دارد.
اگر بخواهیم ارزش غذایی 100 گرم خرما را با 100 گرم رطب مقایسه کنیم باید بگوییم رطب بین 50 تا 60 درصد ارزش غذایی خرما را دارا می باشد. یعنی 100 گرم رطب به اندازه 50 تا 60 گرم خرما کالری و ارزش غذایی دارد.
خلاصه ای از خاصیت های خرما
خرما به دلیل داشتن موادی که در بالا به آن اشاره کردیم دارای خواص فراوانی برای بدن است. به طور مثال به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند، برای سلامت قلب و مغز مفید است، برای جلوگیری از کمخونی مفید است، برای تقویت قوای جنسی مفید است، برای جلوگیری از انواع بیماری مفید است و … اگر میخواهید با خواص خرما به صورت مفصل آشنا شوید حتما مطلب خواص خرما خشک را مطالعه کنید.
جمع بندی
در اینجا به طور مفصل به ارزش غذایی خرما پرداختیم. خرما یکی از سالم ترین و بهترین میوه هایی است که میتوانید در برنامه غذایی خود قرار دهید. به شرطی که خرمایی که استفاده میکنید کاملا سالم باشد و مواد شیمیایی و نگهدارنده به آن اضافه نشده باشد.
اگر میخواهید یک خرمای سالم و خوشمزه را با قیمت مناسب تهیه کنید به شما پیشنهاد میکنم حتما محصولات ما را در صفحه قیمت و خرید خرما مشاهده کنید.